EATRafael Rivero

CHIA PUDDING

EATRafael Rivero
CHIA PUDDING

CHIA PUDDING

Posted 12 Dic 2014

Mi snack favorito después de hacer ejercicio es un pudín de chia ( chia pudding) ya que es delicioso y gracias a su alto contenido de fibra, te dejan satisfecho por un buen rato. 

Chia - Cuales son sus beneficios? 

Omega - 3 esto puede ayudar a reducir la inflamación , mejorar el rendimiento cognitivo y reducir el colesterol.

Alto contenido en fibra, que sayuda a reducir la inflamación, reduce el colesterol y ayuda a regular la función intestinal .

Contiene antioxidantes que previenen el desgaste y envejecimiento celular excesivo.

Minerales que ayudan a prevenir la hipertensión y mantener un peso saludable .

Aquí les dejo una receta super fácil y deliciosa: 

Tip: Las semillas de Chia con la mezcla deben ser remojadas durante la noche y al día siguiente va a ser un pudín. La consistencia es muy parecida a la tapioca.

INGREDIENTES:

  • 2/3 taza de semillas de chía
  • 2 tazas de leche de soya sin azúcar , o leche de almendra (mi favorita). 
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla pura
  • Fruta fresca de tu eleccion

MÉTODO

En un bowl mezcla la chia con la leche de almendra  y la vainilla.

Cubre el bowl con plástico  y refrigera por lo menos 4 horas (revolviendo de vez en cuando). Recomiendo dejarlo en el refrigerador por toda la noche pero si estas ansioso, cuatro horas es suficiente. 

Revuelve bien antes de servir.

Sirvelo en un vaso o jar y ponle encima tu fruta favorita:  puede ser kiwi , fresas , plátano o lo que mas te guste.

Enjoy!

 

 

CHIA PUDDING

Posted 12 Dic 2014

Health Benefits of Chia Seeds

Chia Pudding  is my number 1 snack after a hard workout. Due to their high fiber content, they keep you full, longer and the benefits are numerous:

Omega-3 Chia seeds are rich omega-3. This can help reduce inflammation, enhance cognitive performance and reduce high cholesterol.

Fiber which is associated with reducing inflammation, lowering cholesterol and regulating bowel function. 

Antioxidants which can help protect the body from free radicals, aging and cancer. 

Minerals These nutrients help you prevent hypertension and maintain a healthy weight. 

Here a super yummy and easy recipe:

Tip: Chia seeds soaked overnight turn into a simple breakfast pudding.

INGREDIENTS:

  • 2/3 cup chia seeds 
  • 2 cups unsweetened soymilk, almondmilk or ricemilk 
  • 1/2 teaspoon pure vanilla extract
  • Your favorite fresh fruit

METHOD

Stir together chia seeds, almondmilk and vanilla in a bowl. Cover the bowl tightly with plastic wrap and refrigerate for at least 4 hours, stirring occasionally. I recommend letting the pudding rest in the refrigerate overnight, but 4 hours will do if you’re feeling curious.

When ready to serve, stir well. Spoon into bowls and top with your choice of fresh fruit. It can be kiwi, strawberries, banana or whatever you like.

Enjoy!